Đại's Wiki

• 1 quả mơ muối nhỏ tách hạt rồi dằm ra
• 1/2 muỗng cà phê nước tương tamari Nhật
• 1/4 muỗng cà phê nước cốt gừng
• 1 muỗng cà phê vun bột sắn dây
• 1 chén nước trà bancha pha đặc vừa phải

1. Bột sắn dây: hòa trước với 1 thìa nước nguội nhỏ cho dễ tan.
2. Mài gừng để vắt lấy nước. Cho hỗn hợp sắn dây, gừng, mơ muối vào ly sẵn.
3. Đun sôi nước trà bancha cho thật sôi rồi cho vào ly, khuấy nhẹ
4. Khi món trà chín trong thì cho thêm nước tương vào.

Cách 2: Cho hết các thứ vào nồi khuấy đều tay trên bếp từ lúc nguội đến khi chín trong (khoảng 2-3ph). Cho trà ra ly rồi mới thêm nước tương.

• Uống vào buổi sáng
• Uống nóng và tránh gió.

Lưu ý: Gừng sống có tính ly tâm, tác dụng nhanh, dùng giải cảm, toát mồ hôi. Gừng khô hoặc gừng nấu chín thì nó đã bốc hết tính ly tâm đi rồi nó sẽ hướng tâm (dương) hơn. Nếu cần dưỡng đường ruột dùng hàng ngày thì nên dùng gừng nấu chín.

Bột sắn dây nếu chưa chín trong (còn trắng đục) thì có tính mát giải nhiệt nhiều hơn nấu chín hoàn toàn. Tùy mục đích để bạn điều chỉnh trong món trà bình minh của mình.