Trà Bình Minh

• Mơ muối: 1 quả nhỏ, tách hạt rồi dằm ra
• Nước tương tamari Nhật: 1/2 muỗng cf
• Gừng: nữa ngón tay cái
• Bột sắn dây: 1 muỗng cf vun
• Trà bancha: 1 chén nước, pha đặc vừa phải

1. Bột sắn dây: hòa trước với 1 thìa nước nguội nhỏ cho dễ tan → cho vào ly
2. Gừng: mài nhỏ, cho nước sôi vào và vắt lấy nước → cho vào ly
3. Cho mơ muối → vào ly
4. Đun sôi nước trà bancha cho thật sôi → cho vào ly, khuấy nhẹ
5. Khi món trà chín trong thì cho thêm nước tương vào.

Cách 2: Cho hết các thứ vào nồi khuấy đều tay trên bếp từ lúc nguội đến khi chín trong (khoảng 2-3ph). Cho trà ra ly rồi mới thêm nước tương.

• Uống vào buổi sáng
• Uống nóng và tránh gió.

Lưu ý: Gừng sống có tính ly tâm, tác dụng nhanh, dùng giải cảm, toát mồ hôi. Gừng khô hoặc gừng nấu chín thì nó đã bốc hết tính ly tâm đi rồi nó sẽ hướng tâm (dương) hơn. Nếu cần dưỡng đường ruột dùng hàng ngày thì nên dùng gừng nấu chín.

Bột sắn dây nếu chưa chín trong (còn trắng đục) thì có tính mát giải nhiệt nhiều hơn nấu chín hoàn toàn. Tùy mục đích để bạn điều chỉnh trong món trà bình minh của mình.

Tác dụng chính của nó là giúp kiềm hóa dịch cơ thể và cường hóa hệ thống ruột.